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Hotéis e restaurantes da Toscana
Minha preferência é pela tradicional culinária de família Fujo dos pratos que exigem tradução simultânea daquilo que estou vendo. Corro da “cozinha de chef”, cujo ego é maior do que o seu paladar. Espuma e fumacinha contemporâneas não me encantam. Meu templo culinário é a cucina della nonna, perpetuada pelas