A cidade, considerada a criadora dos panetones, criou a etiqueta para preservar a receita tradicional
Milão anunciou nesta sexta-feira (15) a criação de uma etiqueta para preservar os panetones tradicionais.
O novo rótulo irá estar nos panetones que seguem a receita original à risca.
O projeto é uma iniciativa da Câmara de Comércio de Milão, a cidade considerada o berço dos panetones.
A etiqueta ‘panetone tipico da tradição artesanal milanesa’ contou com a participação de 150 confeitarias e padarias da capital da Lombardia.
Mas, segundo a Ansa, para poder receber este selo, o produto precisa ser fresco, sem conservantes e artesanal.
Outra tradição natalina de Milão é o pão doce, conhecido como pandoro, em formato de estrela.