O macarrão à carbonara é o prato de massa preferido dos italianos, revelou uma pesquisa patrocinada pelo aplicativo de delivery Just Eat
O levantamento foi feito em comemoração ao “Dia Mundial da Massa”, celebrado no mundo inteiro nesta quinta-feira (25). De acordo com o Just Eat, o macarrão à carbonara é a massa mais pedida na Itália, superando o tagliatelle ao ragù, em segundo lugar, e a lasanha, que havia liderado em 2017, em terceiro.
O macarrão à carbonara é um dos pratos mais célebres da gastronomia italiana e considerado um símbolo da culinária de Roma. A versão clássica leva ovos, guanciale (a papada do porco), queijo pecorino, azeite e pimenta do reino.